钟粟现在要做的头等大事就是开垦荒地，这是个很费力气的活儿。

他先大概计划了一番，然后从小芳子家里借来了劳动工具，就开始行动了。

“孩子们，先生我准备开一块地，大家能来帮帮忙吗？”

“好啊好啊。”在小雷子的带头下，大家欢天喜地地答应着。

在以后的几天，他调整了一下时间，上午天气稍微凉快一些，他早早来大干上一场，到天气快热起来的时候回去，中午休息，下午的时间给孩子们讲学。

钟粟的首先任务，就是将荒地中的杂草除去，让他没想到的是，那些看着嫩绿柔弱的杂草，清理起来并不容易。

才铲掉了几个平方大小的一片，他已经累得气喘吁吁，孩子们帮不上大忙，最多也就打打下手。

大自然赋予了这些植物超强的抗破坏能力，就算遇到各种恶劣的天气变化，也就是表面受一些损伤，只要不是太恶劣，就不会伤筋动骨。

表皮的植株砍完后，埋在土里的根才是清理的关键。

钟粟又把这块地翻了一遍，里面的草根就出来了，捡拾草根的任务完全可以交给孩子们。

这些杂草和草根也不是毫无用处，完全可以变废为宝。在太阳的暴晒下，很快就会干枯，

然后再全部点着，等到燃烧干净，就会变成草木灰，杂草的生机也就彻底断绝了，撒到土地里面，就变成了很好的有机肥料。

其实，由于几年的沉积，荒地里已经有了一层厚厚的腐殖质，肥力本来就不是多大的问题。

几天后，他已经适应了新的生活节奏，一小片地已经开出来了。

钟粟从登封集买来的种子也不多，不需要太大的地盘，最主要的是自己也没有多少经验，这些开荒种地的知识，更多地来自于书本，能不能真正种出菜，还得看实际情况。

水和温度倒不是问题，这片地方处在嵩山山脉南麓，但由于独特的山势地形，反而还比较湿润，光照时间也能够保证。

钟粟大胆推测，这里的地下水水位应该比较高，以后有时间的话，还可以考虑在附近挖一口井。

他这次买种子是有选择的，主要是一些生长速度较快，而且对时令没有特别要求的蔬菜，有莱菔萝卜、落苏茄子、菘白菜和葱等。

这些蔬菜大宋民间已经广泛种植，在贵族阶层，温室大棚也早就有了，寒冬腊月吃时鲜蔬菜已经不再是梦。

韭黄之类的黄变蔬菜在上流社会也很流行，钟粟估计，那时候没有后世的透明塑料大棚，但温度湿度足够，所以很可能是偶然产生的。

其实还有号称百菜之王的葵菜，钟粟却没有考虑。

葵菜的口感一般，种植也没有特殊要求，出现的时间也很早，可以追溯到秦汉时期，超高的性价比是它存在的唯一理由。

芫荽就是香菜，味道独特，不是人人能够接受的，钟粟却很喜欢。

尤其是吃一碗后世的牛肉拉面时，总能听到有人高呼，“多放香菜蒜苗辣椒”，可惜这种蔬菜保存太困难，就算在后世，也很小众，钟粟也只能忍痛放弃。

说道辣椒，这又是钟粟的另一样最爱，可让他遗憾的是，辣椒这种美味直到明朝才传来，真希望郑和早出生个几百年。

没有辣椒，大蒜同样不错。

钟粟在破庙中翻出一个瓦盆，从里面残余的灰烬判断，应该是原来用于插香的。

“各路神仙妖魔鬼怪罗刹，你们千万不能怪罪，都被发配到千年之前了，再大的罪业也应该抵消了，各位就请自便吧。”钟粟语无伦次地唠叨了几句。

他将瓦盆洗干净，在里面装上水，直接用水培的方法种大蒜，其他菜的味道，还要指望这些清清绿绿的蒜苗。

钟粟自动脑补了一些，一个原来插香的瓦盆，里面居然是密密麻麻的大蒜，散发着特殊的气味，满屏的违和感，让接受香火的神灵情何以堪。

想到这里，无神论无鬼论者钟粟不自觉发出一阵坏笑，刚才的唠叨纯属搞笑多余，天大地大，老子的口腹之欲最大。

其实他也没有太高的要求，现在首先要解决的是有无的问题，美食家的春秋大梦只能先藏在心里，等着以后慢慢实现吧。