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第十七章

“阿兄做的饭真好吃,尤其这道白菘。”好像要证明自己所言非虚,婵媛又夹了一筷子醋溜白菘。

白菘里面加了些茱萸酱,吃来酸辣开胃,尤其将白菘自身的脆甜调了出来,难怪前人有云,“脆美牙颊向,白菘类羔豚。”

许执钧没有理会她,只是将伸向旁边那盘冬菇菜心的手,移向了白菘。

白菘入口,果然味道独树一帜,许执钧挑了挑眉,看来他的手艺还没落下。

吃罢饭,婵媛将迎春留下的红莓洗过,送了一盘给许执钧。

“拿走。”许执钧语气生硬,眼神里却隐隐约约又透着点不知所措。

可惜婵媛沉浸在再一次被阿兄拒绝的失落里,没有瞧见许执钧罕见的眼神变化。

“阿兄尝尝吧。”婵媛不是那种被许执钧的打击一下就跑的远远的性子,要是这样,两个人早八百年就老死不相往来了。

可惜许执钧也不是容易打动的性子,做不到再像之前那样恶语相向,无视婵媛他还是能做到的。

果然,婵媛孤零零地站了片刻,见许执钧确实没有理会她的意思,咬了咬下唇,端着红莓去了灶房。

刚刚洗的时候,她尝了一个,味道比她之前吃过的要甜,涩味也不见了,但是对婵媛来说还是有些酸了。

昨日带回来的松糖,正好可以和今日的凑在一起,下锅加水熬煮成糖稀,然后抽去灶下的木柴,将红莓倒进锅里翻炒,待糖稀渐渐冷却在红梅上,被糖霜包裹的红莓影影绰绰露出点诱人的颜色,这样吃来既不会过分甜腻,也不怕红莓酸涩。

她见过娘亲这么做糖山楂,比集市上卖的串成串的还好吃呢。

熬煮糖稀一定要小心,娘亲说稍不留心,就容易将糖煮糊。

突然,婵媛若有所悟地瞅了眼米缸,只见早上已经见底的米缸,这会儿却满了,许执钧一大早出去,究竟去了哪儿,答案不言而喻。

婵媛揣着一个不算秘密的小秘密回到灶前,小心翼翼地盯着锅里的糖,小块的乳白色松糖倒进锅里加水,水不能太多,松糖在锅里受热融化,变成透明的糖浆。

糖浆不能太稀,用筷子勾起来能很快在筷子上凝固起来,这时候就要将灶下的柴火全部抽出来,接着将红莓倒进锅里,持续翻炒。

不消半刻,糖霜就会将红莓包裹起来。

婵媛将已经炒好的红莓盛了起来,剩下几颗留在锅里,再加上一些水,小火熬煮两刻便得到了一碗红莓酱。

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