傍晚的时候，艾丹和艾琳在唐人街的咸亨酒吧门外汇合，两人早已经穿上了便衣。

老艾丹穿着一件黑色的机车皮夹克，头上绑着头巾，戴着一副造型夸张的墨镜。他的形象像是一位四处公路骑行的摩托客，和白天那个穿着大衣四处问话的警察形象差距很大。

老艾丹晚上的时候开着警车“高调”的离开了唐人街，穿上便衣又折返回来，感谢唐人街的优秀治安，这里的人对警察和询问没有那么的敏感，还保持着淳朴的热情。

艾琳接了一头的长卷发，穿上低领的毛衣和贴身的牛仔裤，女警察在体力上弱于男警察，那么天生美丽和让人更不易警觉的性别就是他们的优势所在了。

咸亨酒吧的大厅很大，酒吧中间高悬着一台四面的大屏幕，在播放着华夏的节目，游客和本地下班之后来坐坐的居民很多，酒吧里人头窜动。

艾琳在吧台坐着，看了一圈菜单没什么熟悉的饮品，只能点了一杯白酒。透明的液体装在晶莹剔透的酒杯里，在酒吧的霓虹灯的闪耀下折射出迷幻的色彩。

艾琳闻了闻，这酒的味道有些奇怪，有一股浓郁的味道，刚开始味道有些刺鼻，仔细的闻了闻之后又觉得香醇。

老艾丹远远的坐在艾琳对面，也点了一杯酒。他喜欢酒，上大学的时候对酒大有心得，只是后来当上警察时间少了，对酒就不再那么上心了。

米国在国际上的地位很高，但是整个国家却没有一款出名的酒。

他陶醉的闻着白酒的香气，白酒是比伏特加和威士忌更纯粹的酒。这家酒馆很传统，只提供传统的白酒、黄酒、米酒还有一些豆制品的饮料。

中国的白酒是不需要调酒或者加冰块的。

米国流行调酒文化，一杯酒里不加点东西仿佛就无法下咽一样，最好的威士忌也得搭配上冰块。这和米国的历史有关。一百年前，米国推行禁酒令，这条行政令的初衷是好的，希望人们能戒掉酒瘾，降低犯罪率。

没想到这条禁令却受到了反效果，禁酒令的推行使得私酒泛滥，黑帮开始进行地下酒精制品的交易，几乎所有地方的黑帮都因为酿造和售卖私酒的巨额利益而壮大。

而酒并不是容易酿造的东西，他需要合适的菌种来发酵，稳定的原料和一定储存时间才可以获得足够的可以直接入口的酒。

像是白酒，就是这方面的典范，老艾丹羡慕华夏悠久的历史，让他们的酒精饮料形成了自己独特的风格和风味可以直接入口。

而在私酒泛滥的年代，那些黑帮并没有办法得到风味稳定的酒精饮料，他们只能想尽办法的在私酒里加入一些其他的东西，让它的味道更加柔和让人接受。

私酒酒吧促进了黑人爵士乐的发展和米国独特的调酒文化，这是它唯二优点。而与此同时它极大的扩大了米国黑社会的组织和影响力，私酒酒吧的恶意竞争让他们在自己的酒里加入各种各样的“佐料”，毒品泛滥和药物滥用在这时打下了厚实的基础。

到1930年代，因为经济危机米国的经济陷入萧条，新上任的总统罗斯福去掉了宪法第十八条禁酒令，长达十年法令宣告失败。这也是米国历史上唯一一次对宪法做出如此巨大的修改。

酿造私酒成功让那些半路出家的大老粗酿酒师们自信大增，他们也开始转行变成“绝命毒师”，当然他们也不忘记古老的传统，在自己的作品中继续加入个人风味的佐料。

老艾丹听艾琳说，FBI也正在开展一项研究，通过毒品中的额外“佐料”，来判断毒品的来源和制作者。他自己对此也有见识，布鲁克林的小子们偏爱“黑胡椒风味”。

艾丹和艾琳在酒吧里四处的打探名单上的自治会名单上的人物。

艾丹把自己塑造成一个摩托车和电台文化的爱好者，不远千里从犹他州寻找那个来自“朋友”的电波。他把这次寻找塑造成一个惊喜，他知道朋友的名字，而不知道他的具体信息，他四处的打探消息。

艾琳更加的简单，她把自己设定成了一位寻找前男友追寻复合机会的女孩。

人们面对美好动人的感情的时候都会本能的放下防备，友情和爱情让人惊喜也让人着迷。

艾丹和艾琳在欢快的热闹的音乐的掩护下四处的询问，唐人街很大，不过这些青年人都是活跃的人，他们同时也是唐人街舞狮舞龙队的成员，这里的人很了解他们。

他们的收获很大，昨天的祭典非常的热闹，舞狮队也在庆典上进行了表演。舞狮表演的时间和三角帮几人死亡时间差不多重合，表演在晚上十点进行，是最好的不在场证明。

他们在酒保那里看到了庆典的录像，艾琳非常的沮丧，这些录像不仅存在一个人的手机里，几名游客也录下了当时的表演，唐人街的网站也上传了当时的表演。