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厨房做菜

三个丫鬟被赶出去之后,确实没有人再敢使唤她做事情,也算落得一个轻松。

小孩闲来无事就喜欢往厨房里面跑,厨房里有一个长勺的大娘,做的一手好菜。

是坊河出了名的好厨子,管事婆托了很多人才找到她,来郡主这里帮着做菜。

大娘长相平凡,年过三十,身材矮胖,皮肤发黄,偏本地人的口音。

她舀了一勺油放在锅里,转眼瞧着捡菜的小孩,“郡主不是吩咐下来,你不用再做这些,怎么天天往厨房跑?不知道的人还以为我使唤你帮我打下手呢。”

她翻炒着一把花椒和葱蒜,端起油锅滋滋作响,上香味立马扑鼻。

她掀起我一群擦了一下额头上的汗,刮掉鱼片腌好的鱼被他翻腾一下就下了锅。

鱼香肉骨炸得酥黄。

小孩不由自主的站起来,盯着锅里的鱼肉,“这道菜复杂么?”

大娘浓黑的眉毛往上一跳,“想学?”

小孩点头。

如果能学会做菜,也算是一门手艺,以后在江湖上也能讨生活。

大娘笑呵呵的,有几分惋惜,“可惜了,做菜啊也有讲究。我们家世世代代都是掌勺的,可却不是人人都能学的这门手艺,有些人只能学到皮毛,无法学到精髓。

这其中的奥秘,便是掌握火候。掌火之术却不是人人都能领悟,就像修仙一样必须要有根骨。”

它像锅里的鱼,灵活的甩在盘子里,干净利索。

敲了敲锅底,发出干脆的响声。

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