秦汉愕然，这么经典的菜式都不会做，还要尔等何用？不过，他略一寻思，就知道自己又犯经验主义的错误了。

晋朝时的饮食以蒸、煮、炙烤为主，没有炒菜，自然用不到油。可不用熟猪油炸一遍，色香味中的色就不合格。

哎！这么大的家业，想吃点家常菜都这么费劲，真不知道后世那些人羡慕古人干什么？

晚上黑漆漆，除了睡觉，就是造人。玩不了手机、电脑，看不了电视、电影，更没有海量的片源供大家开展人性艺术的考究和探索。

这世界，太单调！

秦汉内心生出索然无味的萧瑟，挥手道：“按你拿手的方式做，记得多放点葱。”

哎，还是忘不了葱烧海参啊！

秦汉走到水池旁，嚯，远远地看着还没感觉，走近一看，水池还真不小。

水池长三米，宽二米，高一米五，内部用木板隔开，里面有五十公分长的龙虾、足球大小的海蟹、十几种鱼类个头较平均，大都七八十公分长。

秦汉问道：“这鲅鱼有没有个头大的？”

后厨管事谄笑道：“主公，这水池太小，大鱼放不下，小人就在海边用木材和石料建了个大池子。如果您想吃，我让二管事给您取条八尺长的鲅鱼来。”

秦汉摇头道：“我只是好奇而已。你把这大虾给我烤二只，螃蟹给我蒸四只，蒸时放些葱、姜和蒜。再给我用蒜调些醋汁，我蘸着吃。黄鱼给我清蒸一条，顺便再给我来份小米粥。”

后厨管事一一记下，这才说道：“主公，做完后我给您端过去？”

秦汉点头道：“可以。”

走到厨房门口，他突然想起件事，转身问道：“近卫的伙食标准如何？”

后厨管事忙答道：“后厨一直遵循两位老公爷的要求，每餐必有羊和鱼，偶尔做牛肉脍，鸡、鸭、鹅等轮换做。”

“咦，怎么没有猪肉？”秦汉讶然道。

后厨管事惊讶地问道：“猪肉，是什么肉？”

我嘞个去，这后厨管事脑子是不是抽抽了，居然学我问话，这不是调戏本主公么？

看着后厨管事诚恳求教的态度，秦汉觉得可能是自己想差了。

哦！他猛然意识到，晋朝时，猪统称为豕，小猪称为豚，大猪称为彘。

提到猪，秦汉想到西晋时发生的一件穷奢极欲的事情。

王济是晋文帝司马昭的女婿。有一天，他宴请晋武帝司马炎。家宴上用的餐具，都是比黄金都贵的玻璃器皿，服务在旁的女仆有百二十人，这些女仆穿着只有宫廷贵妇才有的华服为二人服务。席间各种珍肴数不胜数。

其中有一道菜名为“蒸肫”，也即是蒸乳猪，滋味出奇的肥嫩鲜美，晋武帝非常爱吃。他问道：“宫内也经常做蒸乳猪，为什么没这么好吃呢？”

王济不以为意地说道：“这道菜是用人乳蒸出来的，所以味道才这么鲜美。”

司马炎当政前期崇尚节俭，听到王济这么说，很不高兴，还没吃完饭，丢下筷子就走了。