李辰轩说道，安姑娘我就纳闷了你怎么会做这个皮冻的？

这个怎么会告诉你？我会做的菜多了。

是吗？那姑娘还会做啥？只要好吃我们酒楼也是可以买方子的。李辰轩激动的说到

安小宇听完李辰轩的话觉得这事还真行，自己会的菜还真不少，前世安小宇就是个吃货，什么锅包肉溜肉段基本上安小宇都爱吃，可是因为怕饭店不干净，安小宇还特意去了朋友家的饭店去学，之后自己回来做这吃。。

听到李辰轩的话安小宇还真的有点动心了，能不动心吗，自己缺钱缺的不行，又要盖房买地还要开饭店的。想了想安小宇看了一下天色还不是太晚就说道

那李老板打算出多少钱买方子呀？出的少了我可是不卖的，还有菜虽然好吃但是用料简单，到时候你可别说我欺骗你，本来我是打算开个饭馆，实在是缺钱没办法才同意的。

李辰轩说那你可不可以先让我尝尝？我在考虑价钱的事。

安小宇心思了一下也不是不可以。

那行，那我的先去大厨房挑选材料。

行，周掌柜带安姑娘去厨房挑选东西。

安姑娘跟我来吧。

安小宇到了大厨房想这自己要做什么呢？发现厨房里有鱼，安小宇想到做道糖醋鱼。安小宇又挑了一会，就回来了。

回到小厨房，安小宇把鱼先收拾了之后，将鱼洗净沥干水分，横切数刀，又用白酒和盐搅拌均匀，放在一边腌制一会，

又拿了五花肉剁碎放上葱姜末，鸡蛋搅碎，放入弄好的香菇末，之后又放了盐还点了点白酒，没办法没有料酒只能用白酒代替，弄好后加入少量的土豆粉水，绞至均匀，用手拍打紧实弄成比拳头小的圆球待用。安小宇想这弄个糖醋鱼，在弄个红烧狮子头。

弄好后安小宇，把锅烧开，放上适量的油，先把弄好的狮子头过油煎至表面金黄。捞出待用。

之后又把腌好的鱼放过锅中炸至表面酥脆金黄捞出。炸完鱼安小宇又清理了锅，把锅烧热，当去适量的油，油热放入葱段，辣椒炒菜，出味放入炸好的鱼，在放上盐，料酒，酱油，食醋，白糖，倒入适量的水，小火烧至收汁。糖醋鱼做好后装盘。

又将锅里到油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、白糖、酱油，用小火烧至汁浓，再勾芡收汁装碟即成。

就这样一道糖醋鱼还有一道红烧狮子头就做好了。