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023、大娘一手做酱的本事

雨后的秋笋冒了出来,一颗一颗的,云莞见了,便移不开眼了,一连挖了一背篓回来,还摘了不少菇类,正好回去炖汤。

太阳落山时母女两人才回到家里,看到云莞背了一箩筐的竹笋回来,大伯娘都诧异了,“这么多笋?”

云莞将几个竹笋放到大伯娘手上:“看到就全都摘回来了,难得在这个季节还能看到竹笋,大伯娘,拿几个去炒菜炖汤啊。”

早上的不快一扫而光,大娘脸上堆了笑,“我今儿跟你大伯去河边捞了两桶河螺回来,都放在石槽里吐泥呢,阿莞等下来拿啊!”

“好!”云莞应下来,看了看手上的竹笋,又看了看不远处石槽里的河螺,忽的眼前一亮,不知想到了什么,不禁吞了吞口水。

当晚,一家人吃过晚饭之后,云莞从厨房里找到一个陶罐,用开水清洗消毒之后,将今日从山上摘回来的秋笋处理干净,全部放入了陶罐之中,再倒入井水,封盖置放。

一家人不晓得她在做什么,云玉娘帮她把陶罐搬回放好:“阿莞你在做什么?”

“阿娘,我在腌笋。”云莞拍了拍手,“再过半月,这个东西,可以做许多好吃的食材。”

云玉娘笑:“我只见人拿来炒着吃炖着吃,没见过腌着吃的竹笋,就你这丫头嘴馋,有主意。”

母女两人正说话的时候,大伯娘从对面的屋子走过来,手里拿着一碗黑溜溜的东西,但却散发出一股咸香,“阿莞娘,我给你们送些酱过来。”

云莞鼻尖皱了皱,“好香啊!”

云玉娘了然笑道:“大嫂这是酱做好了?”

大伯娘憨笑:“可不是,年前剩了些黄豆,我全都拿来做酱油了,这不大半年过去了,现在终于开坛了。”

云莞眼前一亮:“大伯娘,这是你亲自做的?”

云玉娘笑道:“可不,你忘了,我们家每年过年,酱都是你大伯娘做的?”

云莞伸手沾了一点入口,酱油的味道醇厚,香咸有度,至少比她前些时候从镇上买回来的口味还要好。

少女杏眸清亮:“大伯娘,我从前都未曾注意,原来你还有这等做酱的好本事!这酱油的味道,简直太纯正了!”

少女眼睛瞪得大大的,就像饿久了的人,看到了肉一般,眼里赞叹的色彩再真诚不过,云大娘猝然被云莞这般夸奖,摆手笑:“哎哟你这丫头,嘴这么甜,夸得大伯娘脸都热了,哪有你说的那么好,就是我年轻时候跟我娘学的手艺罢了!”

“真的!”云莞太惊喜了:“大伯娘,阿莞可半句话也没有骗您,这个酱真的太好了。”她眼睛一转,这两日盘绕在心头的难题,似乎已经解决了一大半:“大伯娘,您这酱总共做了多少?”

云大娘也被她这反应给弄得不明所以了,云玉娘问道:“阿莞,你想做什么?”

云莞笑道:“阿娘,我心里一直有个想法,但就是缺少一些东西,今日才知大娘做酱竟然这般厉害,难题便解决了一大半,若是大娘的酱还多,我想到了一个绝好的挣钱的方法。”

云大娘和云玉娘对视一眼,皆是惊愣,云大娘道:“还,还有一缸呢。”

云大娘带着云莞回了家里的厨房,便看到放在厨房角落了的酱缸,云莞掀开一角,酱油的香味顿时便飘散了出来,激动得她差点要喜极而泣。

当晚,尚未睡觉之前,她便跟云怀诚说了明日一起跟他去镇上卖河螺,顺便跟云月娘借走了几百文钱。

第二日,兄妹两人早早起来,跟云怀诚和云大伯一道去了镇上。

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