竹叶记很多人看不惯张二狗的为人,甚至连方二牛的妻子也劝过方二牛为人不要太老实,否则容易吃亏。
对于别人的规劝,方二牛总是憨厚的笑着说不用在意。
而且张二狗吩咐的事总是下十二分力气完成。
其实方二牛并不是真的那么无私奉献,他早有考虑,既然要在刘家做工,那肯定是想过的越来越好。
怎么过的好?
刘家基本上是刘有铜一个人说了算,若是能得到刘有铜看重,自然大有作为。
可是有一个问题,那就是他根本接触不到刘有铜,刘有铜虽然是竹叶记的东家,可是两个月下来也只有开张那三天见过,以后的日子就没见过了。
而且,见了刘有铜又怎么样,无缘无故谁会对你另眼相看。
接触不到刘有铜,方二牛只能曲线救国了。
张二狗这人,在刘家虽然不算什么人物,但明显是刘有铜的心腹,他不求张二狗向刘有铜举荐他,只想让张二狗有选择时更多考虑他,这就够了。
别人只看到他工钱一样,事情更多,觉得他吃亏,他却是把这当作是一个机会。
看了厨房之后,方二牛又去饭盒制作区看看。
“大家用点心,饭盒制作要结实,决不能让客人吃到一半就散了,那样又要挨掌柜的骂了”。
饭盒是用硬纸制作成一个盒子状,里面用油纸兜底。
一个饭盒制作到完成需要不少时间,由于竹叶记忙的时候集中在中午和傍晚,其余时间都是在手工制作饭盒。
现在竹叶记每天大概需要3000多个饭盒,有时候达到5000个,素菜盒饭3个铜钱一盒,肉菜盒饭5个铜钱一盒。
府城的码头人来人往,往往每天人流量都在万人左右。
而一天两次的饭点,每次都只能卖出千多盒盒饭的原因,是因为码头很多力夫,水手都不吃午饭的,一天两顿,很多人也吃不起盒饭,毕竟城内一碗面一个铜钱就够了,这快餐已经算高消费了,快餐的客户一般都是一些不差钱的旅客,和码头上数以百计的牙人和来来往往的商人。
当然还有一个原因就是有了一些跟风的快餐店,虽然他们由于卫生或者质量,还有就是口碑方面的问题,基本竞争不过竹叶记,但多多少少也抢走了一点客源。
现在竹叶记一天营业额基本都是在三十两以上,刨除人工和成本,一个月净利润基本上有400多两。
刘员外除了开头一个月从家里拿了钱开了竹叶记之后,在府城的生活都不用靠家里了,当然,也没有往家里送钱就是了。
对刘员外来说,钱在刘家还是府城,都是他的钱,个人的钱,而不是刘家的钱。
“怪不得这仓库开不下去,我每次来都觉得这里实在是有些远了,不知道码头那边还有没有地方出售,把竹叶记开过去也方便啊,你说是不是,二狗?”
“我也想过,码头那边基本上没有空余的地方了,我在那边也认识了不少人,问了,大家都说码头那边地抢手不说,还贵的要命!”
“嗯,这样啊”刘员外不说话了,毕竟他这地方远,他以后少来就是了,再说,又不用他送外卖,远点就远点吧,创业初期,总归是要吃苦奋斗的,奋斗他来,只能忍痛让员工们吃多点苦了。
“到了”,张二狗指着远处。
刘员外一看,远远的看去,竹叶记的规模比两个月前大了不少,毕竟仓库周围的地都是他的,竹叶记想怎么用他也批准了。
不一会儿,刘员外就到了竹叶记,而方二牛也站在哪里迎接了。
“欢迎东家!”