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第二十六章配送式中央厨房

吴林回到东市的时候已经是深夜了,他找了一家酒店安稳地住下。

躺在床上,吴林陷入深思。

猪市暴富这种好事儿,短时间是碰不上了,想有钱,还得老老实实的赔钱。

自己已经不是之前的无名小卒了,牵一处而动全身,绝对不能再像以前一样肆意妄为。

必须谨慎落子!

一定要找一个看起来很有钱景,但是填起坑来却怎么也填不满无底洞!

这种行业现在太多了,把国内市值千亿的巨头拉出来瞧瞧。

有一半都是这样这种情况,不知妻美的东哥,狗东这么多年了,投资了多少钱,可又实际利润又有多少?

马爸爸的大淘宝,熬了多少年,才从赔钱货熬成了摇钱树!

大袋鼠更厉害,一年赔上千亿,股价越赔越高!

各大网络巨头,不停地跑马圈地,不怕赔的少,就怕没地盘!

吴林手里那几千万只能算是有资格入场,但想在几大巨头碗里挣食,那无异于以卵击石,连挣扎的机会都没有!

另外鲁省的经济虽然不错,但更偏向于重工业,网络经济远逊于南方诸省。

而吴林打算立足的东市就更缺乏网络巨头生长和滋养的土壤。

不过没关系,办法总比苦难多。

网络经济门槛最低的就是外卖,技术含量也低,只要有双腿就能送的了外卖!

所有吴林想做外卖!

但是如今的外卖市场可不好干,零星的地方小外卖公司不少,但占据市场的份额极少。

偌大的外卖市场几乎被大袋鼠和蓝军给瓜分了!

想在这两家巨头嘴里夺食,别说吴林这点身价,就算是千亿巨头大滴滴一样也是灰头土脸。

不过没关系,吴林也没想当真刀真枪的去跟那些巨头们硬干。

外卖最让人病诟的就是卫生问题,讲真的,这个问题各大平台真的很难管控!

平台它能管理上的只是配送环节,怎么做的,用的是啥材料做的,以及厨房环境问题,这些都不是平台能解决的!

针对这个问题,吴林打算做中央厨房!

中央厨房是前些年引入国内,最先的作用就是给连锁餐饮企业提供成品和半成品。

但经过几年的快速发展,中央厨房已经发展成三大类型。

连锁餐饮业中央厨房模式。

团餐配送中央厨房模式。

第三方代工中央厨房模式。

在吴林看来,这几种中央厨房模式,最有搞头的就是团餐配送中央厨房模式。

很多大城市的高铁、医院都在实在实行这种中央厨房配送模式。

它完全可以做一套闭环循环模式。自己种植农产品,然后加工,净菜,配送,最后运送到餐饮销售,配送,外卖!

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