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第44章 把子肉

这天这么早结束生意,其实是超过了莫南絮的预期的。她总结了一下上午的情况,做粉的速度已经挺快的了,但是饭点的时候人流量太大,取粉窗口和收银台距离又很近,增加了拥挤。这么一想莫南絮又跟几个人商量了一会儿,打算晚上就安排人挪一挪收银台的桌子。

商量完事情,陈小凤开始张罗晚饭,莫南絮正想躺尸等吃的时候,手机提示微信短消息,打开一看,居然是纪明飞连发的三条信息:到明华小区,有事。

莫南絮扶额,自从上次浴室事件之后,她一点都不想见到纪明飞。所以其实这些天,她也是有意识避着他,总觉着尴尬。

莫南絮回到明华小区的时候,纪明飞正在厨房做饭,系着围裙的颀长身形在烟火中,让莫南絮感到一股淡淡的温馨。

客厅一如既往纤尘不染,很温暖安宁的感觉。

许是莫南絮的视线停留过长,在案板前揉面团的纪明飞忽然转过了身,正好对上了她的眼神。

清冷的眼中浮现几抹疑问。

莫南絮很快反应过来,摇头,嗫嚅道:“那什么,你打算做什么菜。”

纪明飞勾起一抹淡淡的笑:“做点你喜欢吃的家常菜,素的肉末茄子、麻酱凤尾、干煸豆角,哦对了,今天邱老师他们送了点小黄鱼,还有一个干炸小黄鱼,和把子肉。”

“把子肉?”莫南续一下子来了兴趣,这可是华东地区极具特色的小吃之一,莫南絮只吃过一次,那味道,想想都流口水。

“方才逛超市,鬼使神差买了面,等会儿就做点饺子给你几个朋友吧,不做也浪费了。”纪明飞说着停下揉面:“你来。”

莫南絮屁颠儿屁颠儿地接手揉面的工作。

纪明飞开始做饭。

五花肉洗好,切成一片片大肉片,放在有葱姜蒜的开水里面焯一下,然后洗净沥干。

热锅倒入猪油,放入冰糖炒糖色,慢慢地,冰糖融化了,等到金黄色的时候,加入焯好的五花肉煎一下。然后加入葱姜八角邓辅料,再过一会儿加入热水生抽老抽料酒,开始慢慢熬。

这段时间比较长,纪明飞趁机准备其他的。

小黄鱼清晰处理干净沥干,用料酒、醋、盐等辅料腌制,在大碗里调好面糊加入鸡蛋。

小锅在煤气灶上放好,点火,等锅热了放入油,小黄鱼沾了面糊往油锅里一放,噼里啪啦的开始炸了起来。

一小碟小黄鱼很快就出锅了。

然后肉末茄子,干煸豆角,最后又拌了个麻酱凤尾,这样才差不多齐整了。

锅里的肉早就放出浓烈的香气了,纪明飞打开锅,用筷子插了插,点点头,拿来一个不锈钢小盘,把把子肉一个个夹出来放好。

扑鼻的香气瞬间弥漫了整个厨房。

在一旁揉面的莫南絮不住地吞口水,这让她心中有了深深的羞耻感,真是的,又不是没吃过肉,瞧瞧这出息。

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