手上拿起一颗帝火金雉蛋，何榭似乎能够感受到从中发出的淡淡暖意，虽说蛋料理的种类不胜凡举，何榭如今也不是刚穿越时啥都没有的窘迫青年，但得不到的总是最美，这句话用在美食之上也一样行的通。

穿越前，何榭住家附近有间面馆，固定每周二都会推出一种当日限定的全新口味，数量有限而且绝不复刻，常常大排长龙。而周周报到的何榭，难免也有遇上意外的时候，每年总会错过那么两三次，而那每一碗永远错过的面，不论事后众人评价高低，总会让何榭大感扼腕，一想起便觉得可惜。

虽然只是两天前的事，但刚穿越煮第一道料理就失败的回忆总让何榭觉得有些遥远，三天下来发生了不少事，甚至有种已经过去十天的错觉。何榭握着手里的雉蛋，果然，现在的他，还是想吃糖心蛋啊。

一切彷佛是两天前早晨的重现，不过这一次，既没有搞笑的张口饭来，也没有狼狈的钻木取火，彷佛行云流水之间，何榭就已经完成了前置作业的准备，看着带点斑点的帝火金雉蛋在旋转的水流间翻滚沉浮，方才被烫伤的郁闷彷佛也渐渐缓解。

帝火金雉蛋比一般的鸡蛋稍小一点，所以何榭也不敢煮得太久，心理合计大约过了六分钟后，何榭便快速的将煮好的雉蛋捞起，放入事先准备的冷水之中，等到蛋已完全冷却，何榭便开始动手剥壳。

因为蛋白比平时的水煮蛋更为软嫩的缘故，糖心蛋的剥壳会比较困难一些，稍一不注意，就有可能将蛋白弄破，在何榭小心翼翼的处理下，完美无瑕犹如白玉一般的蛋体完整呈现在何榭眼前，但接下来，才是见真章的时刻。

分辨一颗糖心蛋的好坏，熟度大概就已经决定了八成，不过这件事见仁见智，有人喜欢蛋黄已成为软膏状，也有人希望一切开蛋黄就能缓缓流出，甚至有人喜欢连蛋白都还隐隐能够流动的状态。何榭自己是没那么极端，中间的蛋黄只要不要全部熟透都还在他的守备范围之内。

手中的菜刀轻轻划破蛋白，浑圆的雉蛋一分为二，露出了鲜红透亮的半熟蛋液，或许是因为起锅后放入的是冷水而非冰水的缘故，蛋黄已经全数凝结，里头的蛋黄并不是常见的黄色或是橙色，而是闪耀着晶莹如宝石般的红色光泽。

一凑近嘴边，浓郁的蛋香直直冲入何榭的鼻腔之中，还没吃进嘴里就彷佛吃下了一颗蛋的蛋香，一入口，极度新鲜的浓厚滋味自然不必多说，更特别的是，明明蛋白已经完全冷却带些微微清凉，但蛋黄中仍保持着相当热度，却不会再更进一步熟化，清凉与温暖的对立口感在何榭的口腔之中交互交错，彷佛正在演奏着冰与火之歌。

不过半颗蛋入腹，何榭便能确实的感受到一股暖流从肠胃之间开始流遍全身，他甚至能感觉到今天因为入水和逃跑所侵入体内的寒气，正随着这股暖流，一丝一丝的排出体外。