想到就做一向是何榭的良好习惯,在他艰难的生起火后,首先便烧了锅开水,把蛇骨和肉翼用斧面将他们压出裂痕之后都丢入其中,在捞起了漂浮而上的血沫后便开始熬汤,接着就展开了他的创意料理——生蛇片的试吃大会。
说是大会,但评审也只有他一人,他也不知道适合的厚薄程度,不过蛇肉的油花看起来并不发达,想来应该是属于比较带有韧性的口感,因此何榭也不敢将它切得太厚,薄薄的一片蛇肉,轻轻地蘸点盐巴,在确定了系统并没有发出卫生安全警告之后,他才放心将它张口吞下。
肉片一入口,首先感受到的便是柯特兰翼蛇特有的清香,那香气昨日的何榭还说不上来,今日他却品出来了,那是一种比较接近花香的气息,具体是什么花他也说不上来,不过随着略带韧性,十分有嚼感的蛇肉,在一次又一次的咀嚼中,香气彷佛一层又一层的浪花不停拍打而来,美中不足的是,毕竟仍为生食,又无些许辛香料加以调味,何榭的唇齿之间仍略感腥气,并且蛇肉耐嚼,香气也非无穷无尽,嚼到后来,香味已失,腥气犹存,看来仍须调整肉片的厚薄程度。
凭借着一丝固执,何榭不停的调整肉片的厚薄程度,终于在他调整到薄如蝉翼,甚至有些透光的程度,他才对成品感到满意了些,此时,单纯的盐味他已有些吃腻,便拿出先前留下的些许蛇血混些盐巴,想要试试做为沾汁的可能性,清透的肉片放入鲜红的沾料中,在晨光的照耀下,肉片彷佛带着娇艳的桃红色泽,何榭不禁对自己的胡乱尝试有些期待了起来。
一入口,一股更为神秘的异香在口中爆散,但何榭还来不及好好品味,一股更加浓厚的血腥气息在他的口腔中肆虐开来。连忙将肉片吞下的何榭一连贯了好几杯开水,都无法将嘴里的腥味洗去。
"看来血液的确有增加风味的能力,但要怎么去掉这个腥味我还得好好研究研究。"自作孽的何榭在品尝了自己脑洞下的失败成果之后,对生蛇片陡然失了兴致,此时方才煮下的蛇骨蛇翼汤已然滚了一段时间,缕缕微弱的清香正不停的窜入何榭的鼻腔之中,他连忙三步并作两步的跑到锅前,看着锅中稍显混浊的蛇骨汤在不停的滚沸中散发着香气,刚刚被蛇血所破坏的心情也不禁好了起来。
眼见汤头已有一定完成度,何榭在加盐调味之后,便开始将蛇肉片等配料加入锅中,用来煮汤的肉片他切得比刚刚生吃时还要厚些,如此一来应该在滚汤中就不致煮散,另外,他还将先前处理时失败的部分剁碎,揉成一粒一粒的肉丸,也一同放入锅中滚煮。
很快的,锅中材料皆已熟透,何榭迅速的给自己盛了一碗,热汤在略显寒冷的凉风中升起一道白烟,略带乳白的汤汁飘散着淡淡的清香,何榭心满意足地看着今日的早餐。
果然,在寒冷的早晨,还是得来碗热汤当作早餐,最好。