“这粉的灵魂，一在汤底，二在盖码，汤底只要按配方按流程步步来，一般也差不到哪去，但是想要做好盖码，就少不了这刀功。”宋爷爷的眼神停留在舒自身上，很是严肃。

舒自也是严肃地听着，生怕错过一个字，郗芷若也在一旁学着，比舒自还认真，她知道这手艺其实是舒自陪自己学，以后的路还是要自己走，自己必须得一人掌握这些。

“做盖码，不同的粉有不同的做法，我们这里就先说最常见的肉丝粉。肉丝粉的盖码，要选猪的前腿肉，细嫩酥软有肥有瘦才行，肉丝切得越细越薄，口感就会更好也更入味，这对刀功的要求也就极高......”

这么一折腾，也到了下午五六点，这期间郗兰兰倒是一直很乖巧，知道妈妈和叔叔在干正事，一直乖乖地坐在旁边椅子上，自己玩。

宋爷爷也总算是教完了所有，锤着伛偻老背扶着桌子坐下：“大概也就是这些了，剩下的我也教不了啥了，这做粉手艺啊，无非也就是多思考多做，不停地思考，不停地做，现在技术迭代这么快，做粉可以用机器，我也试过，口感的确也不比手工粉差太多。然而很多做手工粉的师傅都看不起机器做出来的，我倒是觉得还好，人嘛，一定要与时俱进，万一某天机器做出来的比人手工磨出来的还好也说不定是吧.......”

舒自和郗芷若也累了，坐在一旁，陪着宋爷爷扯着这些平时根本不会关注的闲谈。

宋爷爷突然看向郗芷若问道：“你准备辞职了是吗？”他还不知道郗芷若被辞退了的事。

“今天就离开了......”言下之意正是辞了，郗芷若苦笑：“我这现在不正迷茫着，本想着带他来您这嗦粉，结果没想到您这也准备关门了。”

宋爷爷闻言也是苦笑，颇有种同病相怜之感，宽慰道：“没事，你两口把这手艺琢磨透了，也不比在商场差，甚至远远好过那些人模狗样的经理哩，你们是准备就开粉店了吗？”

“还没想好呢。”郗芷若摇摇头，说来说去其实都是临时起意，郗芷若也没想好，只是现在有啥学啥，现在对方问起，郗芷若顺滕问道：“开粉店都有啥要注意的吗？”

宋爷爷耐心一一把自己的经验道来：“开粉店其实也不难，手艺有了，你就需要想好你准备开多大的店面，如果店面比较大，可能手工粉就不现实了，就得买机器，我看你们年轻人有朝气，估计也不想像我们这样开个小店，干脆就到大商场里开得了，本金也不多，估计也就四五十万吧，招七八个服务员，很快就能有营收.......”

宋爷爷又是把经验一阵分享，看了眼外面快黑的天，对二人道：“天也黑了，你们两个年轻也别陪我了，赶紧回家吃饭去吧。”

郗芷若和舒自相视一眼，起了身，对宋爷爷齐齐欠身，郗芷若正色道：“宋爷爷，今天真是麻烦您了......”

宋爷爷摇摇手打断：“没事，我今天也很开心，你们两个啊，未来的路很长，既然学了这手艺，想必也是想以此谋生，其实等你们到了我这个年龄，就会明白，钱其实没那么重要，最重要的还是两人合心，人生路漫漫，携手一起才最为珍贵。”

这话说着郗芷若又少不了一阵娇羞，连连摇手不是，宋爷爷也纯当对方害羞了，挥挥手：“就这样吧，你们走吧，我今天也得回去了，等过段时间再来收拾。”

二人闻言，还是等着宋爷爷才一起出去，陪宋爷爷送到了街头的岔路，才惜惜相别，临别，宋爷爷又是少不了告诫：“手艺一定要多思索多做，两人也要恩恩爱爱的.......”

道别之后，两人目送宋爷爷消失在熙熙攘攘的人群中，这才相视莞尔。

两人一左一右牵着郗兰兰，往514别墅走回去。

沉默中，郗芷若突然开口了：“今天多谢你了。”

舒自含笑摇头：“没事，自己人。”

听到自己人，郗芷若又想起了宋爷爷那些劝诫，脸色酡红了下，又迅速淡去，“不管怎么样，你已经帮的够多了，接下来我自己来就行，你还有学业，不适合干这些.......”

舒自抢道：“没事，开学还有一段时间呢，万事开头难，还得找店，选址，装修，这些事情很麻烦的，这段时间我闲着也是闲着，就陪你。”见郗芷若似乎还要拒绝，舒自连忙低下头问郗兰兰：“兰兰，你喜不喜欢叔叔陪你妈妈一起工作呀。”

郗兰兰早被舒自收买的服服帖帖了，自然开心道：“喜欢，叔叔最好了，叔叔还能帮我保护妈妈。”

舒自见这孩子这么给面子，乐得不行，摸她的小脑瓜：“兰兰真懂事，我会帮懂事的兰兰保护妈妈的。”

眼角余光往旁边瞥，只见郗芷若也没再拒绝，正羞红着脸闷头走路，看着舒自一阵暗笑。