陈惠然打听过，这个县城叫平安镇，起初听到这名字时还呆愣了下，真是世事难料，陈老爹可不就打算把自己卖到着平安县吗，阴差阳错还是到了这里，这边离自己家罗龙镇也是挺远的，马车的话要走个一天一夜，所以陈惠然也不担心陈老爹会找来。

经过好几天的打探，陈惠然发现，卖吃食的话，以自己五两银子的身家开不起饭馆，地方倒是都租的起，五两银子可以做很多事情了，但是桌椅器具食材等，还是很耗费钱财的。还是摆个小摊，挣够了银子，底气足了在开始往大了发展比较好，陈惠然在母亲的影响下，做事比较喜欢把事情办得稳妥，做足了准备，这样才会事半功倍。

不过摆摊的话这就意味着自己只能卖点简单的东西，如果选择做些热菜来卖，先不说东西齐不齐全，就是谁也不会在小摊上和朋友把酒言欢哪。

思来想去，陈惠然决定还是卖点小吃比较好，而且就准备卖烧饼了，烧饼做法简单，再准备上熟的肉馅，想吃素的就直接拿过去，想吃肉的就塞点肉进去，素的两文一个，肉的贵些三文一个，这边出来买饭食的，每天能挣的钱也不少，所以肯定不会在乎这几文钱，没看见那边的馄饨摊子生意好的不得了，但是品种比较单一，除去一家味道还算不错的馄饨之外，那些卖包子、面条的，味道跟自己家的没法比，本来陈惠然也是准备卖包子的，可是已经有人卖了，自己不能抢人生意是不，就决定还是卖烧饼，想必多了一种选择，生意也差不到哪儿去。

其实陈惠然倒是多虑了，她那肉馅调的可是相当不错了，但凡能做到陈惠然外公那份上的，肯定都有自己的绝活，不说有多少，就是有一手也管得了儿孙的吃喝了，民以食为天，老百姓再怎么样也不能不吃饭不是，这吃就是生活中尤为重要的一环。而她外公传给陈惠然的绝活儿之一就是这肉的卤制方法，后来她这烧饼卖的也不贵，名声越积越广也是情理之中。

陈惠然想到光吃烧饼肯定干哪，不过自己又想到了主意，玉米面不是挺便宜吗，她想着在摊子旁边弄一个大锅，底下弄上炉子，小火煨着玉米面煮的粥，免费喝管够，不过只是玉米面口感上就差些，她就磨了点黄豆面放进去，果然煮出来的粥香多了，惹得别人都问：大妹子，你这玉米碴子粥咋这么好喝呢。这粥虽然每次都熬满满一锅，其实也用不了多少粮食，但是吸引了许多人过来，这就是有舍也有得了。

五两银子陈惠然没有用完，还剩下接近一两，买了桌椅、刀具、厚厚的粗布、案板、肉、面等杂七杂八的，另外还买了许多的调料，卤制那肉馅可是用了十一二种调料，其中还用到了一两味中药，再加上比例问题，不能有太大的偏差，不然味道就不正了，所以最后竟然是配置卤料花了最长的时间。