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第十一章【开春种什么下】

黄豆是个好东西,相比别的农作物,黄豆还是相当值钱的。可以榨油,可以做豆腐剩下来的豆腐渣是牲畜最好的饲料,豆饼也是上好的牲口饲料,豆油是东北人最喜欢的一种植物油。

但是黄豆这个东西就怕一块地上连着几年耕种,这种叫重迎茬会让黄豆抗病力下降,招惹虫害,产量降低。所以一块地今年种黄豆三年之后都得种别的作物,在三年之后才可以重新种一茬黄豆。张大牛作为有名的庄稼把式,难道不知道这一点吗?直到他这么提醒自己肯定有把握不会重迎茬。

仔细询问果然,张大牛来到刘家大院的时候,刘大脑袋家里面的土地种的都是小麦和玉米。只有去年才种了十亩地的黄豆一下子赚了一些,剩下50亩地,从来没有种过黄豆。更不会出现重迎茬这样的问题,所以张大牛才建议王国多种一些王道,多卖一些钱。

有这么好的机会,这么风调雨顺的年景,当然要种植最好的经济作物,最值钱的了。所以种黄豆算是制定了下来,王国可不像刘大脑袋那么胆小慎微,定下种黄豆,一下子就种了40亩,另外十五亩地种植玉米还有高粱小麦。

至于高粱这种又可以作为粮食食用,又可以酿酒的作物太普遍了,高粱在东北种植的太普遍了,成大路货了。高粱的价格只比蔬菜高一点,你说种高粱能挣什么钱?但是谷子就不一样了,谷子打出来的小米,那可是细粮,除了大米白面就谷子值钱了。

所以种植五亩谷子得到了张大牛的首肯,家里面所有种子都不缺,去年秋收完毕之后又用火炼的慌。那些烧焦的植物秸秆埋在地里面是上好的肥料,后院儿的沤粪池里面堆积如山的人畜粪便都已经发酵好了。

只等开春雪化往地里面运粪到了节气翻地种地就会有一个好收成,什么事都不用王国操心王国。要操心的只是制定下来种什么,剩下的全部交给张大牛这个十里八乡有名的庄稼把式,不会出现任何差错。

王国懂得一些种植技术,但是和十里八乡有名的庄稼把式张大牛一比,那就是小巫见大巫。经过一阵仔细的聊天王国,觉得5两银子一年的长工费没白花,张大牛值得这个价钱,如果明年丰收,黄豆卖的钱多了,王国打算给张大牛增加工钱。

不知不觉两个人聊到了天黑,这时候煤油灯已经被小翠儿点了起来,屋子里面很亮。不大一会儿小翠儿又端来了两个炭盆,里面是通红的木炭,这让屋子里面的气温又有所回升。20两买回来的小丫头,虽然只有14岁但是手脚利索,特别的勤快钱没白花。

作为地主老爷的王国,吃饭是在自己屋子里面,不会和这些长工坐在一起吃饭,长工有长工吃饭的地方。而且没想到今天晚饭,自己虽然没有吩咐做什么菜?厨娘陈妈会根据厨房有什么自由选择?今天可是买回来了半扇猪肉。

剩下不少肉多的肉骨头,然后陈妈用这些肉骨头和厨房腌制两大缸的酸菜,炖了一大锅酸菜骨头汤。又炸了一碗辣椒油,主食蒸了馒头又暄又香,一大碗酸菜骨头汤喝的王国是汗流满面。香真的是太香了,用酸菜炖骨头,解油腻又能提升鲜味,撒上通红的辣椒油,你吃去吧。

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