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第四章 豆瓣酱

秋叶酒楼坐镇明珠省的三星名厨张景,虔心钻研厨艺百余年,尚无子嗣,如今暮年,不忍一身高深厨艺失传,打算招收一名弟子。

消息传出时,整个青州都沸腾了。

且不说三星名厨的真传厨艺,就是能经常品尝到三星名厨的美食,都足以让星级大厨眼红!明珠省、甚至外省的天才厨师们,都纷纷杂沓而至。

而叶盛,作为秋叶一系二星大厨的亲子,无疑是热门候选人之一,为了争夺弟子的名额,不惜提前出山——这次初级厨师考核,就是叶盛的出道之战!

在参与考核的学徒眼中,叶盛是争夺潜力之星的强力对手;可对于这些星级厨师、乃至叶盛本人而言,真正重要的,是自己的表现够不够打动三星名厨!至于潜力之星什么的,只不过是顺手拿下的苍蝇肉,根本不值一提。

“准备时间到。”

黑丝妹子拿着话筒宣布:“请各位考核者放下手中厨具,选择本次考核所用食材。注意,所选食材总额不可超过一千九州币,时间五分钟。”

“另外,考核者可以自备食材、调味料,但调味料必须是亲手制作,且需赛前提交审核,计算入本次考核食材总额中。”

接着,考核者的灶台上,竟然亮起一片虚拟菜单投影,各种食材、价格都标注得清清楚楚。

考核者们早就做足了准备,一些眼疾手快的,飞速选择了食材,接着就有自动推车,盛着青翠欲滴的食材无声而平稳地移动而来,停留在考核者身边。

“还有这种黑科技……”

虽然早就熟悉了考核流程,但看到这一幕的韩宇还是忍不住眼角抽搐。

这么不科学的世界,美食能发光、会让人爆衣的世界,科技水平竟然起码超过地球百年……

最可怕是,龙国通用语言还是中文……没错,就跟岛国动漫里的主角出现在任何地方、穿越到任何城市都用日文一样……这次,中文成了九州通用语言。

“真是令人智熄的设定。”

韩宇心里默默吐槽着,手上动作却不慢,快速选择了食材,检查一番确认无误后,点下了确定。

很快,自动小推车停在了韩宇触手可及的地方,豆腐、牛肉……除了新鲜的食材,还摆放着两只密封的陶罐。

这是韩宇在报名时,就提前备案过的酱料。

豆瓣酱、豆鼓!

韩宇打开陶罐闻了闻,豆鼓酱香浓郁,豆瓣酱鲜辣刺鼻,这才放下心来。

他穿越前并不是什么厨师,厨艺算不上精湛。但唯独一道菜,对韩宇而言意义重大,真正下心思钻研过,那就是中外驰名的……麻婆豆腐!

韩宇自信,单论麻婆豆腐这道菜,自己做出的味道不见得比大厨差,连怎么自制豆瓣酱和豆鼓,都是在详细查阅资料、甚至请教一些高手后,试验了很多次才摸索出心得,比超市里卖的量产制品口感好了很多。

几次请朋友尝了这道菜,盘子都被舔得干干净净。只是韩宇轻易不做这道菜跟别人分享,只有特别的日子或场合才会。

而且,在这个食物会发光的世界里,麻婆豆腐还产生了些诡异的变化……穿越三年来,除了自己的几位姐姐和三姨母女,从没人品尝过。

这两坛秘制酱料,就是韩宇抗衡厨二代的最后希望。

“考核开始!请各位参与考核者在三十分钟内完成菜品。”

黑丝妹子掐着秒,宣布考核开始。

叮叮哐哐!

一瞬间,无数条炉火窜起,金属碰撞声不绝于耳。

“老阿姨……高考让你失望了,这次厨艺考核,看我的吧。”

韩宇自语着,长长吸了口气,开始烧水、切豆腐。

……

另一边,叶盛潇洒地把一颗小洋葱抛起,金丝框眼镜下的眼神陡然变得锐利起来。

刷刷刷!

瞬间,一条条令人眼花缭乱的刀芒闪过,洋葱落在锅里时,已经变成了无数碎块。

“怎么可能!”

“凌空切菜,三阶刀功!”

“不愧是叶大厨嫡子,青出于蓝……当年我二十岁的时候,有二阶刀功,就沾沾自喜,现在想来倒是可笑了。”

关注着叶盛的大厨们,纷纷露出惊愕之色。

要知道,很多星级大厨,刀功也只是三阶!叶盛年纪轻轻,就有如此水准,天赋、努力,以及叶彤的教导,缺一不可。

“等等,叶盛的刀,是星级……不,二星厨具吧?”

很快,有星级大厨发现了叶盛用的刀具很是不凡,啧啧赞叹:“天才配宝刀,如虎添翼。”

此言一出,其余厨师又是一惊,偷偷瞥了眼叶彤,有些艳羡。

“秋叶酒楼的掌勺人,果然身家丰厚。”

金牌龙虾馆的主厨王峰性子耿直,忍不住赞叹出声。

要知道,就连在场星级大厨,都不是人人能用上这个档次的厨具的。

看来为了三星大厨张景的弟子名额,叶彤也是下了血本啊……

也有人暗中嘀咕着,就算叶彤身家再丰厚,想给儿子配一件二星厨具,也要大出血的。

“各位过奖了。”

叶彤不经意间瞥了眼三姨,笑道:“盛儿经验不足,功力尚浅,日后还要向诸位多多讨教。”

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